Receitinha de domingo

Quem aí gosta de alfajores? Nós amamos, e lembra muito nossa infância em Uruguaiana (fronteira com Argentina), nós comíamos demais, eram caixas e caixas...hahhaha, até hoje se vamos para o Paraguai trouxemos um monte(como que é calórico!!). Então, a receita de hoje é de alfajores de laranja, super delicioso, vamos aprender?

 Massa
150g de margarina light
2 colheres sopa de suco de laranja
4 colheres sopa de adoçante em pó
1 colher chá de raspas de laranja
1 colher chá de fermento químico em pó
1 xícara chá de farinha de trigo
1 ovo
2 xícaras chá de amido de milho
Recheio
½ xícara chá de doce de leite diet
Cobertura
150g de chocolate ao leite diet

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque a margarina, o suco de laranja, o adoçante, as raspas de laranja, o fermento, a farinha de trigo, o ovo, misture bem e acrescente o amido de milho. Mexa com as mãos. Abra a massa entre dois plásticos e corte em círculo com um cortador. Coloque na assadeira e leve ao forno 120ºC por aproximadamente 20 minutos. Passe o doce de leite em um alfajor e feche com outro. Para a cobertura derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe o alfajor.

O que acharam, super fácil de fazer né? Bom domingão pra todos!!

Bjs das gurias