domingo, 25 de julho de 2010

Receitinha de domingo

Ai gurias, sabe como é, domingo quando fica em casa, bate uma vontade enorme de só comer, doces nem se fala, e como amamos fazer bolos, pães de queijo, hoje reservamos a receita de um souflé de chocolate. É bem fácil e prático de fazer, vamos a receita:


 Os ingredientes são:
  • 55 grama(s) manteiga
  • 55 grama(s) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara(s) de chá de leite
  • 40 grama(s) de chocolate amargo
  • 40 grama(s) de chocolate em pó
  • 5 claras
  • 4 gemas
  • 65 grama(s) de açúcar
  • manteiga amolecida e açúcar para untar
Modo de preparo:

-Pré aqueça o forno a 200°C. Unte as forminhas com a manteiga amolecida e polvilhe com açúcar. Reserve.
-Em uma tigela, misture a manteiga e a farinha até formar uma massa homogênea. Faça um rolo e corte em pequenos pedaços. Reserve. Em uma panela, junte o leite, o chocolate em pó e o chocolate picado e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
-Adicione os pedacinhos da massa e mexa até obter uma mistura mais grossa. Remova a panela do fogo e adicione uma clara de ovo ao natural.
-Coloque a mistura em um recipiente a deixe descansar até ficar morna. Adicione todas as gemas de uma vez e misture bem. Reserve.
-Bata o restante das claras em neve, e aos poucos, vá adicionando o açúcar. Misture delicadamente as claras em neve à mistura de chocolates.
-Com uma colher, coloque a massa nas formas untadas e leve-as ao forno em banho-maria a uma temperatura de 190°C. Asse por 25 a 30 minutos. Não abra o forno em nenhum momento.
-Ao final, retire as formas do forno, polvilhe com açúcar ou chocolate em pó e sirva.

O suflê precisa ser consumido em poucos minutos pois perde a sua textura rapidamente 

E aí gostam de cozinhar também, ou nem se atrevem? Bom domingo pra vcs
Bjs das gurias


17 comentários:

  1. Hmmm .. amei a receitinha, deve ficar ótimo. Eu como muito doce, principalmente quando estou em casa sem fazer nada.

    Bjs

    http://tvfabulous.blogspot.com/

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  2. Que beleza de receita1
    Bom domingo!


    http://fashionbowie.blogspot.com/

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  3. Hmmmmm, que delícia! AMO doces :)
    Beijos, gurias!

    www.pantufinhafashion.blogspot.com

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  4. Huum ... eu só me atrevo a comer!
    Hehehe, bjs ;**


    www.priscilainfashionland.blogspot.com

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  5. Amei! Parabéns pelo blog.
    Não deixe de nos visitar também: http://beautyfascinates.blogspot.com/

    Beijos

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  6. Que delícia, hein? Vontade de comer já! rs
    Valeu pela visita, tb tô seguindo! Adorei aqui!

    Bjos.

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  7. Gentem!!! que delícia que deve ser, as gauchas também são prendadas meu bem?
    Bjocas e ótima semana lindonas!

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  8. Hoje também tem bolo aqui em casa!!! :)

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  9. Gurias adorei a receita e já anotei para fazer esta semana!
    Tenham um excelente começo de semana!!!

    Bjs

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  10. gostei da receita, tbem postei uma agora pouco.

    bjs

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  11. Ai que delícia *-*
    Me deu até água na boca , huuum . . .
    Beijo

    http://byminhasmanias.blogspot.com/

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  12. Bom, não é chocolate, mas como sou mineira estou assando uma bela broa de fubá.... mas prometo testar a receitinha de vcs que parece bem apetitosa.

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  13. Adorei a receita, amo cozinhar quando é doce então...
    bjinhos, Lila!

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  14. Adoro suflê de chocolate e adoro cozinhar! Vou tentar fazer :)

    Bjos!

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  15. Deu muita vontade de fazer a receita, pena que só ví agora! Quem sabe domingo que vem não tento? bjus

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  16. Olá Gurias,
    Adoro cozinhar, mas desde q eu esteja sozinha, para fazer tudo do meu jeito, adoro fazer doces são os meus preferidos, e sufle eu não sei fazer, vou tentar essa receita, se der certo eu volto aqui e falo!
    beijos
    Flor *PG21*

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